2017年5月~8月の予定を更新しました!

お魚講座の開講日時を変更しました。
多少開講日が増えたり、今までと変わっていますのでご注意下さい!
各自でお魚をさばくのはもちろん、お料理のコツ、ポイントなど盛りだくさんの内容ですよ!

サバサンド.jpgサバサンド.jpg

5月 鯖

切り身を使ってもOK!

鯖も洋風の料理がよく合うんです!
いろいろな楽しみ方が出来るんですよ。
 メニュー
鯖のジンジャーコロッケサンド
鯖のコンフィでニース風サラダ
鯖のリエット バケット添え
鯖ミネストローネ
パンナコッタ グレープフルーツ

イワシ明太チーズフライ.jpgイワシ明太チーズフライ.jpg

6月 鰯

庶民の味方!鰯

鰯は包丁を使わずに簡単に開くことが出来ます。
安い!と思ったときにまとめて練習しましょう!
 メニュー
鰯のカレーフリット
鰯のロール焼き(チーズ明太子)
鰯の塩炒り
鰯の蒲焼き~梅ダレ~
レアチーズケーキ

鯵バーグ.jpg鯵バーグ.jpg

7月 鯵

基本の鯵!

基本の鯵で3枚おろしをマスターしましょう。
似たような形の魚全部に応用できますよ。
 メニュー
鯵の干物の小丼
鯵の塩レモン包み
鯵のネギたっぷり揚げびたし
鯵のガーリックソテートマトソース
ベリーベリーゼリー

鯛でご馳走パエリア.jpg鯛でご馳走パエリア.jpg

8月 鯛

鯛を洋風に仕上げます!

鯵ってお刺身や干物のイメージが強いけど
お魚講座では洋食に仕上げることが多いんです。
 メニュー
鯛まるごと夏のパエリア
鯛のパリパリソテーナッツソース
鯛のポテト包み揚げ
鯛の湯引きで贅沢生春巻き
鯛のエスニックトマトスープ

日程と空き状況はこちらLinkIcon





3名様以上で特別開講!

お好きな日時で友達同士、職場の同僚と一緒にお魚講座。

サバ寿司カット.jpg


3名様以上でご希望の日時に特別にお魚講座を開講することができます。
原則としてその月に開講しているお魚・メニューとなりますが、ご希望があればできる限り対応致します。
きちんと覚えていただくため定員は5名様までにさせていただきます。

キャンセル待ちもできます。

空いてなくても大丈夫。念のためキャンセル待ちして下さい!

お魚講座は開講日時が少ないため、早い段階で定員になってしまいます。
ですが、予約を入れる時期が早いため、キャンセルは出やすいんです。
なので、キャンセル待ち、入れておいて下さい。
キャンセルが出たらご連絡致します。
キャンセル待ちの方が多い場合は追加で開講することもあります。

お料理はお持ち帰りできます!

お持ち帰り容器、持ってきておいて下さい!

もりつけ.jpg


内容にもよりますが、お魚講座で作ったメニューはデザート意外基本お持ち帰りが可能です。時期的にお断りすることもありますが、是非力作のお料理をご家族にも食べてもらって下さい!お弁当にもいいですよ。